タイの中でも標高の高い（1000m~1300m）のエリアであるチェンライ県ドイチャン地区 ※ブルームーンは主に1300mのものを収穫。 熟した赤色と黄色の果実を中心に現地アカ族やリソー族の方々が収穫しております。 その土地でパワースポットとして人気の泉 ドイチャンブッディストパーク（พุทธอุทยาน ดอยช้าง） その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉でさらに、満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、光の柱が浮かびあがるように見えたという伝説をもつ泉。 その神聖な泉の水を使用し、このブルームーンは精選されております。 ・サイアム（旧国名） のブルームーンのようなクリーンなコーヒーです。 苦味も酸味も少なくマイルドでバランスよく、舌に温もりのある甘さとエキス感がじんわりと広がります。穏やかながらも香りの要素が多い。 アフターはクリーンで中煎りとしての完成度が高い万人におすすめの一品となっております。 ◯フレーバー 烏龍茶、ハニー、ナッツ、みかん、ミルクチョコレート 生産地：タイ王国 チェンライ県ドイチャン地区 生産者：ブルーコフ　コーヒー　プロダクツ 主に1,300m付近の小農家 品種：カトゥアイ、ブルボン 等級 標高：1,000～1,300m 精選方法：WASHED 評価等：SCA評価 82.25点 Braikan coffee (ブライカンコーヒー) 手廻し焙煎機にて珈琲豆を自家焙煎。小売・卸売をしております。 高品質な生豆を厳選し注文後にハンドピックをしてから 丁寧に手廻しで焙煎します。 新鮮で旨みのあるコーヒーをみなさまへお届けいたします。 ◉ Braikan coffeeが大切にしていること・・・・ ・高品質の生豆を厳選 ・徹底したハンドピック（カビ豆・虫食い豆・未成熟豆などの除去） ・ご注文いただいてからの焙煎 （ドリップバッグ、水出しパックは焙煎から日が浅いものを使用） ◉ご注文頂いた翌日〜１週間以内に出荷いたします。 ◉ 基本豆のままでの販売となっておりますが、ご希望により挽き売り出来ます（フジローヤルR440使用　※エスプレッソ用は非対応）挽き売り希望と備考欄へご記入ください。挽いた場合風味が落ちやすくなりますのでお早めにご賞味ください。