タンザニア　サウステラAA　ルテフォ農園 アフリカ最高峰の山　”キリマンジャロ” が聳え立つ東アフリカのタンザニアは大自然あふれる高品質なコーヒー豆の産地として知られております。（日本ではタンザニア産のコーヒーをキリマンジャロと呼称することができます）《一部地域を除く》 近年品質の向上がめざましい南部のウォッシングステーション。その中からその年１番のロットがSouth(南部)+Stella(星)＝Southtella サウステラと名付けられました。タンザニア南部の夜空に輝く一番星のようなコーヒー！！ 今回はンボジ、ソングェ地区ルテフォ農園 ・中煎りでは 赤い果実を思わせる明るい酸と果実感がありそこからブラウンスパイスやウッディーなニュアンスへ。アフターにミネラルが感じられます。 酸からコクへ綺麗な流れのある浅めの中煎りです。 ザクロ、チェリー、ナツメグ、タータリック、ココア ・深煎りでは香り高くキレの良い苦味、ダークチョコレートを思わさる余韻。まろやかかつしっかりとしたボディ。タンザニア南部の特徴なのか、ミネラルを感じる骨格がある。 ・ウッディー、葡萄、オレンジ、ダークチョコレート 生産地：タンザニア南部 ンボジ(Mbozi)、Songwe 生産者：ルテフォ農園(LUTEFO ESTATE FARM) 品種：N39 等級：AA KIBO S18 標高：約 1,550m 精選方法：WASHED 評価等： Braikan coffee (ブライカンコーヒー) 手廻し焙煎機にて珈琲豆を自家焙煎。小売・卸売をしております。 高品質な生豆を厳選し注文後にハンドピックをしてから 丁寧に手廻しで焙煎します。 新鮮で旨みのあるコーヒーをみなさまへお届けいたします。 ◉ Braikan coffeeが大切にしていること・・・・ ・高品質の生豆を厳選 ・徹底したハンドピック（カビ豆・虫食い豆・未成熟豆などの除去） ・ご注文いただいてからの焙煎 （ドリップバッグ、水出しパックは焙煎から日が浅いものを使用） ◉ご注文頂いた翌日〜１週間以内に出荷いたします。 ◉ 基本豆のままでの販売となっておりますが、ご希望により挽き売り出来ます（フジローヤルR440使用　※エスプレッソ用は非対応）挽き売り希望と備考欄へご記入ください。挽いた場合風味が落ちやすくなりますのでお早めにご賞味ください。