今回のブラジルはセーハ・ダス・トレス・バハス農園 イエローブルボン pn。 ◉中浅煎り・・・ほっくりとした栗や少し紅茶のニュアンスにレーズンやモルトを感じる甘さ。アメリカンチェリーのような果実感。 ふくよかでクリーン。じんわりとしたミネラル感が心地よく後半にココアのような味わいとヘーゼルナッツ感。酸味苦味が少なく甘さはのびやか。非常に飲みやすく余韻もクリーン。 ◉深煎り・・・チェリーやナッツ入りのチョコレートを思わせる重厚な香り。最初の口当たりはさらっとしていますが徐々にトロッとした甘さとほろ苦さが出てきます。アフターにかけクリーンで暖かい苦味が持続します。 セーハ・ダス・トレス・バハス農園の位置するマンチケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。広義にカルモ・デ・ミナス コーヒーとされてきましたが、今ではマンチケイラ・デ・ミナス産のコーヒーとして、BSCA(ブラジル　スペシャルティコーヒー協会)による産地区分においても、単独の生産エリアとして指定されています。　 生産地：ブラジルミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス 生産者：セーハ・ダス・トレス・バハス農園 品種：イエローブルボン 等級： 標高：1100〜1450m 精選方法：パルプドナチュラル 評価等： Braikan coffee (ブライカンコーヒー) 手廻し焙煎機にて珈琲豆を自家焙煎。小売・卸売をしております。 高品質な生豆を厳選し注文後にハンドピックをしてから 丁寧に手廻しで焙煎します。 新鮮で旨みのあるコーヒーをみなさまへお届けいたします。 ◉ Braikan coffeeが大切にしていること・・・・ ・高品質の生豆を厳選 ・徹底したハンドピック（カビ豆・虫食い豆・未成熟豆などの除去） ・ご注文いただいてからの焙煎 （ドリップバッグ、水出しパックは焙煎から日が浅いものを使用） ◉ご注文頂いた翌日〜１週間以内に出荷いたします。 ◉ 基本豆のままでの販売となっておりますが、ご希望により挽き売り出来ます（フジローヤルR440使用　※エスプレッソ用は非対応）挽き売り希望と備考欄へご記入ください。挽いた場合風味が落ちやすくなりますのでお早めにご賞味ください。